TBS

TRADITIONAL BRAU

SYSTEM

Wenn Sie eine ganz nach historischem Vorbild gefertigte Sudanlage wünschen, dann treffen Sie

mit unserer TBS Traditional Serie die richtige Wahl. Diese wird nach historischen Vorbildern unter Mitverwendung von Kupfer, Edelstahl, Messing, Gußeisen, Holz sowie originalen Historikelementen maßgefertigt. Viel Kreativität und Leidenschaft wird dabei von unseren Kupferschmieden aufgewendet, damit jede Anlage ein Unikat und damit zum absoluten Highlight des Gastraumes wird.

Bei unserer TBS-Serie handelt es sich ebenfalls um ein 2-Geräte Brausystem (Whirlpoolpfanne, Läuterbottich), zur Aufstellung dieses Systems ist jedoch, bedingt durch den traditionellen Aufbau,

eine größere Raumhöhe erforderlich.

TBS 20 hl - Palma/Spanien

  • 2-Geräte Brauereisystem bestehend aus: 1 Whirlpoolpfanne, 1 Läuterbottich

  • Innenbehälter und Innenhauben beider Behälter sowie Verrohrung gefertigt aus Edelstahl/Kupfer

  • Äußere Behälterhauben wahlweise handgehämmert oder in polierter Kupferausführung,

       aufgeschweißt, mit Isolierung

  • Läuterbottich wahlweise mit kupfernem zweigeteilten Deckel oder mit Kupferhaube ausgestattet

  • Zylindrische Aussenverkleidung des Läuterbottichs wahlweise gefertigt aus Holz, Klinker, Fliesen oder Kupfer

  • Zylindrische Aussenverkleidung der Whirlpoolpfanne wahlweise aus Kupfer, Klinker oder Fliesen

  • Beheizung der Whirlpoolpfanne mittels Dampf

  • Läuterbottich System WACHSMANN® ausgerüstet mit lasergeschnittenem

  • Läuterboden aus Edelstahl, herausnehmbar; Treberaustrag nach unten

  • Offene Schwanenhals-Abläuterung in kupfernen Läutergrant

  • Frequenzgeregeltes Aufhackwerk für geringste Trübstoffgehalte der Läuterwürze

  • 2 Pumpen für Trübwürze/Würze sowie Maische, Ausschlag- bzw. Kühlwürze und CIP

  • Wärmetauscher für Brüdenkondensation mit Wasser- und Energierückgewinnung

  • Ventilator für effektive Brüdenabsaugung aus  der Pfanne

  • 2-Zonen Edelstahl-Wärmetauscher zur Würzekühlung mit Wasser- und Energierückgewinnung

  • Manuell bediente Produkt- und Wasserventile

  • Steuerschrank komplett mit Lastschaltern, Sicherungen, Bedientastern, Reglern etc.

  • Spindelstation aus Kupfer, handgefertigt

Die wichtigsten technischen Merkmale:

TBS Traditional Modelle:

  • TBS-10 (10 hl/Sud)

  • TBS-15 (15 hl/Sud)

  • TBS-20 (20 hl/Sud)

  • TBS-30 (30 hl/Sud)

Optional erhältlich:

  • Maischautomatik  

  • Fernbediente pneumatische Produkt- und Wasserventile (Ausnahme > Steuersäule)

  • Historische Originalteile wie Messing-Steuersäulen, Manometer, Transmissionsräder, eingebaut in die Anlage

Sicherheit & Gewährleistung:

Laden Sie unseren kompletten

Katalog herunter:

All plants are manufactured according CE / DIN / VDE / TÜV standards; optionally executed in US-Nema, 

RUS-GOST and other standards.

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