brasserie

MBS

MICRO

La série MBS Micro est notre gamme la moins onéreuse. Ces salles de brassage se composent de deux cuves (cuve ébullition/whirlpool et cuve de filtration).

En supprimant le whirlpool et le condensateur de vapeur et en optant pour un tubage équipé de valves manuelles, on parvient à réduire sensiblement les coûts - et donc la facture de nos clients.

 

Ce matériel est idéal pour les petits volumes de production, pour les capacités d’investissement limitées ainsi que pour les locaux aux dimensions restreintes. 5 m2 de superficie et 2,7 m de hauteur sous plafond suffisent à l’installation de notre premier modèle, MBS 2.5hl

CBS 15hl - Edition cuivre

CBS 10hl - Edition inox

  • Ces salles de brassage 2 cuves comprennent : une cuve ébullition/whirlpool, une cuve de filtration.

  • Possibilité de relever les lames du mélangeur lors de la séparation du houblon.

  • Intérieur des cuves et de leurs dômes ainsi que tubage en acier inoxydable.

  • Extérieurs des dômes soudés sur l’intérieur, avec isolation.

  • Plateforme de travail et châssis de base en acier inoxydable.

  • Système de filtration WACHSMANN® équipé d’un fond filtrant en acier inoxydable découpé au laser démontable. Evacuation des drèches par le bas.

  • Système de filtration acier inox à fréquence réglable pour un moût contenant moins d’impuretés.

  • Pompe avec variateur de fréquence pour le moût, la maïsche et le NEP.

  • Valves manuelles (eau et produit).

  • Double échangeur thermique en acier inoxydable pour le refroidissement du moût avec récupération d’eau et d’énergie.

  • Boîtier de commande avec commutateurs de charge, fusibles, boutons de commande, régulateurs, etc.

Disponible en option :

  • Système d’empâtage automatique.

  • Echangeur thermique pour la condensation de la vapeur avec récupération d’eau et d’énergie.

  • Ventilateur pour une évacuation optimale de la vapeur de la cuve.

  • Valves pneumatiques actionnables à distance (eau et produit)

  • Cuve tourbillonnaire de fabrication artisanale en cuivre ou en acier inoxydable.

Principales caractéristiques techniques :

Modèles et capacité des MBS Micro :

  • MBS-2.5 (2.5 hl/brassin)

  • MBS-5 (5 hl/brassin)

  • MBS-10 (10 hl/brassin)

  • MBS-15 (15 hl/brassind)

Sécurité et garantie :

Toutes nos salles de brassage sont conçues dans le respect des normes CE / DIN / VDE / TÜV ;

elles peuvent, sur demande, également répondre aux normes Nema (US), GOST-R ou autres.

Télécharger notre catalogue complet:

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